牡蠣（かき）。
好きな人はとことん好きな貝は、生・焼き・蒸し・ゆでとどのような調理方法をしても美味しくいただける。
全国各地に産地があるため、さまざまな種類・季節問わずに食べることができます。
特に、広島県・宮城県産の牡蠣が味・量ともに有名ですが、今回は私のオススメの産地「兵庫県赤穂市坂越産」の牡蠣を楽天ふるさと納税の返礼品でお得にGETしたので、美味しく紹介したいと思います！
デカくてプリプリ濃厚な「兵庫県赤穂市の牡蠣」を楽天ふるさと納税でお得に
「隠れた逸品」兵庫県赤穂市坂越産の牡蠣
なぜ広島県産・宮城県産・三重県産ではなく「兵庫県赤穂市坂越産」なのか。
正直、私自身「牡蠣」が大好きなので、産地・種類などこだわりはありませんし細かいことはわからない。
ただ、「兵庫県赤穂市坂越産」のカキに出会って恋してしまったのです。
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牡蠣のイメージを変えた「坂越産のカキ」
子供の頃から牡蠣は大好きでどの調理法でも良かった。
実際に、スーパー・レストランの火を通すと縮む小さい牡蠣でも満足していました。
大人になってからも全国各地の牡蠣を食べてきましたが、どこで食べても「やっぱりカキは最高」でした。
「兵庫県赤穂市坂越産」の牡蠣に出会うまでは。
「兵庫県赤穂市坂越（さこし）産」の牡蠣は、豊かな自然によって身が大きくプリッとするのが特徴。
通常2・3年の歳月をかけて成長する牡蠣だが、波が穏やかな坂越湾で育つ坂越（さこし）産牡蠣の場合だと、天然記念物の生島樹林と日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む為、良質の植物性プランクトンが豊富なため、たった1年で出荷可能とのこと。
これが「一年牡蠣」と呼ばる所以なのですね。
楽天ふるさと納税の返礼品で「坂越産の牡蠣」をGET
そんな「兵庫県赤穂市坂越産」の牡蠣と数年前に出会ってから毎年のように取り寄せてきたのですが、楽天ふるさと納税で色々と見ていたところ返礼品であるじゃないですか！
早速、「楽天ふるさと納税の返礼品」でお得にGETしましたよ！
中には、親切に商品説明・解凍方法・レシピを書いてくれています。
解凍方法によっては失敗することもあるのかなぁと思いましたが、全く心配いらず。
とても簡単でどなたが解凍しても美味しくいただけると思います。
牡蠣のレシピは「焼き・蒸し・ゆで」等、いっぱいありますね！
一袋でもボリュームありますが、一袋じゃ足りないなぁー。
冷凍牡蠣なのに生と変わらない状態
最新冷凍機で「プロトン凍結」とやらを行っているので、冷凍でも鮮度を損なわずに生と変わらない状態でいただけます。
私はこちらの冷凍かきばかり購入しています。
ここで満足しているし、これ以上の牡蠣はないんじゃないかなと。
このサイズ感なのに大味じゃないんです。
冷凍牡蠣をゆっくりと解凍
冷蔵庫でゆっくりと解凍するも良し
水に浸しながら解凍するも良し
ボールに水道水をためて、ゆっくりと解凍するとこのような状態になります。
色も変わらず、きれいな牡蠣（かき）ですね。
試しに、牡蠣ご飯用で出汁で煮ても縮むことなくプリップリの状態に。
これだけで酒のつまみになりますｗ
さまざまな調理法でも鮮度・旨味・サイズを損なわない
一品目は「牡蠣の炊き込みごはん」
おこげもついて良い感じ。
牡蠣の風味・旨味もあって、プリプリ食感が最高。
二品目は「カキフライ」
冷凍なので縮んだりするかなとどうしても思ってしまいますが、揚げても大きなカキがそのままのサイズでカキフライになりました。
他の牡蠣にはもう戻れない。絶対。
レビューにも書かれていましたが、こちらの商品はプロの料理店でも利用されているようで納得のクオリティですね。
注文してこんな牡蠣フライが提供されたら通いますよね。
そんな牡蠣を「楽天ふるさと納税」返礼品でいかが？
楽天ふるさと納税「兵庫県赤穂市」に寄付することで返礼品としておくっていただけます。
楽天ふるさと納税の返礼品でなくても「楽天市場」で購入可能です。
Oyster Sisters（オイスターシスターズ）
購入方法は違えど、毎年必ず食べるものの一つ「兵庫県赤穂市坂越産の牡蠣」です。
騙されたと思って一度試されてはいかがでしょうか。
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